未来新零售的走向就看这10条!

亿欧网 2016-09-22 09:06:32 零售 商超
[思路网注] 几乎所有零售业态曾经都是新零售,它们在不同时期出现和发展,比如沃尔玛,好市多,阿尔迪,711,苏宁,大润发,永辉,阿里,唯品会,ZARA,名创优品,生鲜传奇等

图片来自“123RF图库”

字面简单理解,新零售就是创新零售形态,要预估未来可能出现的新零售,可以从曾经出现过的新零售入手,研究他们是如何出现的,规律是什么,这些规律一定也适合未来的新零售。

几乎所有的零售业态曾经都是新零售,它们在不同时期出现和发展,比如沃尔玛,好市多,阿尔迪,711,苏宁,大润发,永辉,阿里,唯品会,ZARA,名创优品,生鲜传奇等,他们为什么出现,为什么成功,有何规律,笔者总结以下几条原理。

一、新技术的应用和普及是零售变革最大推动力

“新技术的应用和普及是零售变革最大推动力”这个论点无须分析解读,沃尔玛和苏宁等连锁业态是建立在数据库信息技术之上,淘宝等电商建立在互联网技术基础之上,滴滴打车和饿了么建立在智能手机移动互联网基础之上,相应技术普及程度是对应新零售业态的必要条件。

二、越是大机会,越出现在技术普及早期

当每个技术(时代)出现并且普及过程中,越是影响力大的颠覆创新,越发生在早期,比如移动互联网普及过程中,滴滴率先启动,然后是饿了么。淘宝和亚马逊也是在互联网普及早期就出现。

颠覆性零售商业模式一般都比较简单,当新技术出现后,很多人都能看到新零售的机会,滴滴、淘宝、亚马逊初期竞争对手并不少,新技术普及后期,要发展出类似淘宝这样影响力的新零售模式很难。

三、颠覆新零售业态出现后,逐步出现相对较小的新零售业态

颠覆式大影响力的新零售出现在新技术普及早期,新技术普及后期,也会出现一些影响力相对较小的新零售模式机会,比如在淘宝和亚马逊攻城略地期间,还出现了唯品会,苏宁农村服务站,美团,拼多多,蜜芽等各种模式。

早期新零售改变消费者,教育消费者习惯线上购物,唯品会这样的服装闪购平台就有了足够的顾客基础,现在一些服装品牌专门为唯品会开发商品,这些服装品牌的策略是同样的服装在不同平台折扣力度不同,其它平台的高价给唯品会平台折扣背书,从这个角度看,唯品会已经不是单纯的折扣尾货平台了。

四、新零售的出现,带来旧零售的改变,改变是机会

新零售改变了线下传统零售格局,曾经在乡镇市场个体电器店是主流电器渠道,现在苏宁易购服务站正在快速占领这块市场,通过与互联网结合,提高门店经营品项范围和销售额,不仅是电器和数码,还把牛奶、纸品、粮油、百货等快消商品和时尚商品也销售到农村市场,通过服务站门店推广和送货,节省了线上平台推广和物流成本,提升了门店盈利能力,把以前不可行的商业模式走通,这都是靠和互联网结合的功效,苏宁易购服务站仅一年时间就发展一千多家门店,并且增速越来越快。

因为互联网普及的推动,苏宁从一家零售商发展成商业(线上线下)、物流(支持零售也对外服务)、金融(易付宝起始于苏宁易购)、文体娱乐(PPTV是引流器,收购足球俱乐部提升大众对苏宁认知度)、商业地产(苏宁云店,苏宁商业广场等)组合的集团。

还有因为互联网电商的推动,大卖场大量关闭,便利店这类小型业态得到发展机会,超市更注重生鲜和体验,这些都是新零售改变旧零售的案例。

五、新零售的大机会是更好满足某场景购物需求

大的新零售机会,通常是更好满足某种购物场景,比如便利店满足便利购物需求,大卖场满足一站式购物需求。而淘宝由于具有展示空间无限,邮费较低的特点,更好的满足了长尾购物需求,在没有互联网的时代,长尾购物很难满足,消费者经常找不到需要的商品,而淘宝完美的解决了长尾购物需求,淘宝上能找到几乎任何商品,类似淘宝这样创造新需求的新零售业态,对促进消费有更强的效果。上文举例的苏宁易购服务站也是同样原理,在乡镇市场创造出新需求。

六、同业态不同形式,满足消费者不同侧重需求

很多产品是通过功能细分扩大SKU数量,比如洗发水有不同功效,不同规格、针对不同性别,不同包装等细分方法。新零售业态也同样如此,都是便利店,可以分为个体超市,社区店、干道店、校园店。超市也可以有沃尔玛、好市多、阿尔迪、BHG等不同形式,他们各自满足侧重需求不同,沃尔玛满足大众一站式购物需求,好市多满足会员精选品购物,阿尔迪满足高性价比购物,BHG满足高端体验购物。

创造新零售业态的一种思考方法是,基于旧业态观察客群的变化,消费者的需求趋势会怎样变化,以此指导业态变化,从而创造出新零售业态。比如正大集团推出的正大优鲜强化社区生鲜,复华控股推出的全时便利强化堂吃服务,苏宁推出的进口商品直销中心强化全球购物,这些都是顺应趋势的新零售业态尝试。

七、零售业态复杂度总体增加,新业态出现速度大于旧业态淘汰速度

我们身边有阿里、苏宁、沃尔玛、711、还有菜市场,批发市场和夜市,经常还能看到路边摊和流动摊贩,在一些乡镇赶场的习俗并没有消失。新零售出现后,并不代表旧零售会被淘汰,整体趋势是零售业态越来越多,各自满足不同人在不同场景下的购物需求,新业态出现速度大于旧业态淘汰速度,找准场景、趋势和侧重点,就能创造出新零售形态。

八、以前的机会点在效率,未来的机会点在细分场景、体验和精准推荐

以前很多新零售业态出现,主要是通过提升效率降低成本来颠覆前者,比如杂货店的毛利率40-50%,沃尔玛的毛利率只有20-30%,目前超市平均以17%的运营成本把商品从厂家送到消费者手中,并且很多超市已经和生产商打通系统,经销商越来越少,链条越来越短,711的库存周转仅仅需要10天,要继续降低成本的空间并不大,所以笔者认为未来新零售业态主要会从满足细分购物场景需求,提升体验和精准推荐商品来构建自己的竞争力,新零售不能仅仅重视降低成本提升效率。

九、中国太大,分层创新现象普遍存在

中国有4亿人生活在现代化城市,2亿多人生活在乡镇,还有6亿人生活在农村。现代化城市人口仅占33%,但舆论在他们手中,如果只看朋友圈,还以为零售趋势一定会高大上,其实如何更好满足67%人口购物需求,是更值得关注和研究的话题,中国人口的分层分布,决定中国新零售创新也会分层进化,在各个层级会有不同的新零售出现。

十、零售创新本质是系统组合,要有拆分组合部件思维

创新不是点,而是系统,是组合,比如颠覆世界的苹果手机是由电容触摸屏,单线程操作系统,手控图形界面,CPU和存储器等组成。好市多的会员制、精选商品、低毛利率、退货制度、信任感、包销定制组合缺一不可。

新零售一定也由不同部件组合而成,其中任何一个单独部件谈不上创新,但他们组合在一起就有巨大威力。

新零售既然有这样的特点,那么我们思考方式可以是先拆分各种零售模式的部件,去比较和熟悉每个部件,然后基于客群趋势分析,购物场景细分,把部件组成新零售形态,如果觉得可行就可以落地尝试。

“正大优鲜”是便利店组合了生鲜商品,“唯品会”借鉴了折扣店思维,“ZARA”混搭了“大牌低价”,笔者前文“天猫超市火拼京东超市 我为什么说他们的定位错了”就是用部件组合思维,发现好市多的部件特征更适合网上超市的本质特点,建议网上超市门应该学习好市多。

总结

本文从分析曾经的新零售入手,总结出10条零售创新相关观点,10条观点组合在一起,为我们指明新零售的方向和思路。

如果正处于新技术普及早期,那么就应该大胆创新,如果新技术普及已经到后期,那么就应该基于客群变化和旧零售改造,去寻找新零售契机。零售人应该熟悉各种零售业态,习惯分解零售业态部件,并且从细分购物场景和侧重需求入手,从体验和精准推荐入手,从分层创新入手,组合部件,评测效果,用这样的思维方式,更容易发现创造新零售业态的机会。

笔者之前的文章已经提出过几套新零售构想,感兴趣者可搜索笔者前文,欢迎加笔者微信交流,在这变革的时代共同推进零售变革。

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